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超市应该如何做好培训呢?
来源:    发布时间:2019-03-16 09:48:43    浏览次数:

先要明确一个观念:任何培训都不可能100%的对每个人有效。

在招聘过程中,把岗位胜任力分为:第一种是通过培训难以获得的胜任能力、第二种通过培训可以获得的胜任能力、第三种不培训可以自行习得的胜任能力。

    那么超市应该如何做好培训呢?

    首先就是要做好培训的需求分析。对于超市一线理货人员,岗位的入门资格很低,文化程度也要求不高,技术要求也不高,但是他们与顾客接触的最多,对顾客的影响也是最大的,因此最重要的要求就是服务意识,要做到热心服务顾客。

    其次就是要明确培训的目标以及后续的考核,培训的开始就要给员工明确通过培训要达到什么程度的水平,随后在培训结束的后期要跟踪考核,没有做好的继续参加培训,而不是简单的开罚单。很多培训都是完了就完了,没有继续跟踪。

    第三也是比较重要的是培训的方式方法。不同性质岗位,不同接受能力的人,培训的方式也不同。对于一线理货人员,文化素质相对来说比较低,因此对他们应该多采用案例和现场角色扮演等互动方式来进行;对于管理人员应该多灌输一些理念上的内容。

    因此在招聘过程中我们应该优先选择具有第一种能力的人,因为这些能力很难培养出来,这样可以降低培训成本;其次选择具有第三种能力的人,最后选择具有第二种能力的人。但是在现实招聘中,往往由于种种原因,不能很好的招聘到合适的员工,因此就需要进行培训。

    就拿我们超市来说,开业两个多月了,从上到下、从左到右一片混乱,制度不健全,进行培训也是乱七八糟,前期给一线的营运储备进行培训,反复折腾就那么点内容,自动补货、负库存等,而且每次都说是因为这些储备没有做好,其实大家都已经会做这些了,只是总感觉其他工作太多,忙的焦头烂额,没有时间去做。最近又发现一线员工的服务礼仪很有问题,于是又组织了一场全体一线员工的优质服务培训,而这整个优质服务培训课无非就是宣读服务规范礼仪和惩处制度,其实这些礼仪规范员工也都知道,但是还是做不好,培训搞得轰轰烈烈,可是这个培训效果也很值得怀疑。

    从上面情况可以看出来,超市的整个培训根本就没有做好培训前的需求分析和对象分析,以至于培训起来台上台下各自顾自。

    培训的需求分析要跟对象分析结合,首先要明确培训的对象,包括他们已具有的素质,与岗位要求的差距,员工自己提出的需要学习的能力等。服务礼仪这些大家都知道,可是做不到,问题出在哪里?很明显是因为员工的服务意识不够,没有意识到服务的重要性;而对营运管理储备的培训也是没有做好分析,不清楚这些营运储备到底欠缺什么。


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